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Le Marché des Enfants Rouges. La chaleur qui cogne et l’attente (et pourtant, tout le monde sourit). On parle anglais, mandarin, italien. De la pop en fond sonore. Des galettes qui dorent, des oignons qui caramélisent et des avocats découpés. Et le chef d’orchestre ? C’est Alain. Il paraît qu’il prépare les meilleurs sandwichs du monde. En tout cas, ce qui est sûr, c’est que dès la première bouchée, on est dans cet état-là.
